本课程以 ANSYS Fluent 简单弯管加热蒸发两相流仿真为主线，带你从几何网格、求解器设置、水-空气 VOF 模型、表面张力与 Lee 蒸发模型，到质量流量入口、加热壁面、初始化及体积分数云图与动画后处理，完整走通一遍工程级两相流仿真流程。课程不仅讲“怎么点”，更解释压力基瞬态选择、VOF 适用条件、显式 VOF 的 Courant 数控制等关键原因。适合刚接触 Fluent 或多相流仿真的学生、工程师和科研人员，也适合想补强蒸发、传热与 VOF 应用基础的自学者。学完后，你将能独立搭建类似弯管加热蒸发案例，合理设置相、边界与湍流模型，判读水气交界面和温度、速度场，并理解计算稳定性与网格、时间步之间的关系，为后续复杂两相流项目打下扎实基础。